Il giornale di Ape Matilda |
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Il giornale di Ape Matilda è un magazine che pubblichiamo con piacere sul nostro sito; la cadenza dovrebbe essere "quasi-mensile": pubblicheremo di volta in volta appunti sull'apicoltura, sulla tecnica apistica e sulla produzione del miele. Lo scopo di questo spazio non è tanto di presentare l'ennesima raccolta tecnica di informazioni sulle api e sul miele, dato che in rete ci sono già innumerevoli fonti adatte a soddisfare ogni curiosità in tal senso. Il nostro obiettivo è di offrire al lettore, che magari ci conosce perché ha partecipato a una degustazione o perché semplicemente mangia il nostro miele, un quadro di sintesi fra tecnica apistica e culinaria. Vorremo che, con questo magazine, si potesse raccogliere il maggior numero di risposte e approfondimenti per chi è un consumatore attento non solo a ciò che mangia ma anche ai processi che stanno alla base della produzione di miele.
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